マオチャイカフェは東京都西東京市にある「卵を使わないお菓子」のテイクアウト専門店です。
ブログ -Ohne Eier Bitte!-

日々のつぶやき

可愛いりんごのパウンドケーキ

今日は「アップルチャイパウンド」のレッスンでした!スパイシーな紅茶味の生地と、りんごの赤色がポイントのケーキです。写真はお客様の作品です。りんごをキレイに煮てくださったので、鮮やかに焼きあがりました♪…

お客様作パウンドケーキ

沖縄風黒糖クレープ「ちんびん」を焼いてみました

今朝は、沖縄の「ちんびん」というお菓子を焼いてみました!…というと頑張った感があるのですが、実はちんびんミックスというものが売っていて、それを使うとあっという間に作れます^^ちんびんミックスの中身は …

ちんびん

もずくちんすこう

先月沖縄に行った際、変わったお菓子を見つけました!もずくとちんすこう…意外な組み合わせで、思わず買ってきてしまいました。食べてみると、ほのかに海藻?海?の香りがします。ちんすこうは、シンプルなものだと …

もずくちんすこう

ティラミス教室に行ってきました

私が大好きだったお菓子、ティラミス。 チーズと卵が使われているため、現在はNGフードとなっていますが… やっぱり食べたい!!o(>△<)o ということで、お教室に行ってきました! イタリアのパティスリーで修業 …

マクロビティラミス

新しいクッキー型が仲間入り!

こんにちは!mao-chai.cafe です。 お友達がクッキー型をたくさんプレゼントしてくれました! 猫が大好きな私のために、猫を含む可愛い動物の型です♪ 先週末にもらってから、使いたくて仕方がなかった私。 さっそくお …

newクッキー型

お花見@花小金井

こんにちは。mao-chai.cafeです。 今日は花小金井でお花見をしてきました! 駅前の自転車道は、両側に桜が植えられていてトンネルのようになっています。 満開だと桜吹雪が楽しめますよ♪ 自転車がたくさん行き交ってい …

花小金井の桜

沖縄で出会った「純黒糖」

こんばんは。mao-chai.cafe です。 先日、沖縄に遊びに行ってきました! 色々な観光地を巡ったのですが、 沖縄黒糖の工場で素敵なものに出会いました。 「純黒糖」という、サトウキビの絞り汁だけで作られた黒糖です。 …

ベジスイーツに挑戦中!

今日は一日中雨でしたね…。 小雨になったら帰ろうと思って様子を見ていたのですが、 ずーっと降っていたので教室でお菓子を試作していました。 野菜のパウンドケーキと抹茶のスコーンです。 ベジスイーツが作れないかと思ってスコー …

緑とピンクのクッキーサンド

先週末はイベントがあって、 たくさんの友人に会うことができました! 最近は、友人に会う機会があるとお菓子の試作をしています。 プレゼントするつもりで作ると、何だか成功するような気がするんです♪ そして上手くできたら食べて …

クッキーサンド

初!ABCクッキング

こんにちは! mao-chai.cafe です。 突然ですが、私、 お菓子を作るのは大好きなのですが、 お料理の方は苦手でして… そこで、先日ABCクッキングの体験コースに行ってきました! お題は「肉じゃが」 煮物って味 …

肉じゃが
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