日々のつぶやき
可愛いりんごのパウンドケーキ
今日は「アップルチャイパウンド」のレッスンでした！スパイシーな紅茶味の生地と、りんごの赤色がポイントのケーキです。写真はお客様の作品です。りんごをキレイに煮てくださったので、鮮やかに焼きあがりました♪…
沖縄風黒糖クレープ「ちんびん」を焼いてみました
今朝は、沖縄の「ちんびん」というお菓子を焼いてみました！…というと頑張った感があるのですが、実はちんびんミックスというものが売っていて、それを使うとあっという間に作れます^^ちんびんミックスの中身は …
ティラミス教室に行ってきました
私が大好きだったお菓子、ティラミス。 チーズと卵が使われているため、現在はNGフードとなっていますが… やっぱり食べたい！！o(>△<)o ということで、お教室に行ってきました！ イタリアのパティスリーで修業 […]
新しいクッキー型が仲間入り！
こんにちは！mao-chai.cafe です。 お友達がクッキー型をたくさんプレゼントしてくれました！ 猫が大好きな私のために、猫を含む可愛い動物の型です♪ 先週末にもらってから、使いたくて仕方がなかった私。 さっそくお […]
沖縄で出会った「純黒糖」
こんばんは。mao-chai.cafe です。 先日、沖縄に遊びに行ってきました！ 色々な観光地を巡ったのですが、 沖縄黒糖の工場で素敵なものに出会いました。 「純黒糖」という、サトウキビの絞り汁だけで作られた黒糖です。 […]
ベジスイーツに挑戦中！
今日は一日中雨でしたね…。 小雨になったら帰ろうと思って様子を見ていたのですが、 ずーっと降っていたので教室でお菓子を試作していました。 野菜のパウンドケーキと抹茶のスコーンです。 ベジスイーツが作れないかと思ってスコー […]
緑とピンクのクッキーサンド
先週末はイベントがあって、 たくさんの友人に会うことができました！ 最近は、友人に会う機会があるとお菓子の試作をしています。 プレゼントするつもりで作ると、何だか成功するような気がするんです♪ そして上手くできたら食べて […]
初！ABCクッキング
こんにちは！ mao-chai.cafe です。 突然ですが、私、 お菓子を作るのは大好きなのですが、 お料理の方は苦手でして… そこで、先日ABCクッキングの体験コースに行ってきました！ お題は「肉じゃが」 煮物って味 […]