マオチャイカフェは西東京市で開催している ”卵を使わない" お菓子教室です。焼き菓子を中心に、おいしくて作りやすいお菓子を紹介しています!

5月のお菓子

ブログ -Ohne Eier Bitte!-

【6-7月】卵・乳・油・白砂糖を使わないビスコッティ

6~7月のクッキーは、ココア風味の生地に、アーモンドがごろっと入ったビスコッティです。卵、乳製品、油、白砂糖を使わずに作るので、とってもヘルシー!豆乳も使わないので、より多くの方に食べていただける材料…

ビスコッティ

【6月】にんじん丸ごと1本分!栄養豊富なスパイシースコーン

6月は、にんじんを丸ごと1本分使った栄養豊富なベジスコーンを作ります!シナモンなどのスパイスとラムレーズンを入れて、ほんのり甘いスコーンにします。卵・乳製品を使わないマクロビ仕様のスコーンですが、 パサ…

スパイシーキャロットスコーン

【GW】純黒糖で作るヴィーガンフロランタン

ゴールデンウィーク限定レッスンのお知らせです!サトウキビの絞り汁だけで作られた「純黒糖」は、一般的な加工黒糖とは違う豊かな風味と優しい甘さが特徴です。そんな純黒糖でちょっと特別なフロランタンを作ります…

純黒糖フロランタン

【5-6月】初夏にぴったり!マクロビ仕様のオレンジケーキ

5月のレッスンでは、気温が上がり始めた初夏にぴったりのオレンジケーキを作ります!フレッシュなオレンジの皮も果汁も使った、とってもジューシーなケーキです。表面はオレンジ果汁で溶いた糖衣でコーティングする…

【5月】栄養補給にぴったり!甘くないトマトマフィン

マフィンと聞くと甘いものを想像しがちですが、甘くない食事系のマフィンもおいしく作れちゃうんです!手軽にパクッと食べられるので、気候がよく外出が増えるこの時期にぴったりです♪5月はトマトマフィンを作りま…

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