マオチャイカフェは西東京市で開催している ”卵を使わない" お菓子教室です。焼き菓子を中心に、おいしくて作りやすいお菓子を紹介しています!

ブログ -Ohne Eier Bitte!-

【9-10月】マクロビ仕様!薔薇のアップルパイ(卵・乳不使用)

りんごがおいしくなる季節なので、たっぷり使ってキレイなパイを作ります!卵・乳フリーのパイ生地に、紅茶のスポンジケーキとシナモンを効かせたアップルフィリングを詰めて焼きます。これだけでも十分おいしいので…

薔薇のアップルパイ

【9-10月】かぼちゃプリンとスプーンクッキー(卵・乳不使用)

9~10月のレッスンでは、ハロウィンにちなんで、かぼちゃプリンとクッキーを作ります!かぼちゃプリンは、フリーズドライのかぼちゃと豆乳を使って作ります。卵・乳製品・油を使わずに作りますが、かぼちゃを使う…

かぼちゃプリン

【9-10月】サクサク!かぼちゃクッキー(卵・乳不使用)

9~10月は、ハロウィンにぴったりのかぼちゃクッキーを作ります!フリーズドライのかぼちゃとメープルシュガーや本葛粉を使って、体にやさしくておいしいクッキーを作ります!植物性の材料だけで作ると固くなって…

かぼちゃクッキー

【8月】卵・乳不使用!お豆腐で作るSoyレアチーズタルト

8月のケーキは、お豆腐ベースで作る “Soyレアチーズタルト” です♪お豆腐やナッツなどを使って、乳製品を使わないレアチーズクリームを作ります!レモン果汁を加えて、すっきり爽やかな夏向きの味にします。…

【8月】冷やしておいしいマクロビクッキー(卵・乳不使用)

気温が高くなると、冷た~いお菓子が欲しくなりますよね。そこで、8月は冷やした方がおいしくなるクッキーを作ります!あずきがたっぷり入ったクッキーは、しっとりした焼き上がりになります。このしっとり感こそ、…

冷やしクッキー
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