レッスン情報
【X'masイベント】カップケーキでクリスマスツリーをつくろう！
今年のクリスマスイベントでは、カップケーキでクリスマスツリーを作ります！プレーンとチョコの２種類のカップケーキと、いちごと抹茶の２種類のクリームを使って、まるでクリスマスツリーのようなカップケーキを作…
【11-12月】卵・乳不使用のブッシュドノエル
11～12月はクリスマス前ということで、ブッシュドノエルを作ります！より多くの方に食べていただけるクリスマスケーキになればと思い、卵・乳製品不使用のレシピにしました。苺クリームが入ったココアロールケー…
【11-12月】X'masツリーに飾れるオーナメントクッキー
11～12月は、クリスマスツリーに飾れる「オーナメントクッキー」を作ります！スパイスたっぷりのクリスマスクッキーに、カラフルなアイシングで模様をつけていきます。クッキーは卵・乳製品不使用でもサクサクに…
【11-12月】甘くておいしい ”お菓子の家”
11～12月にヘクセンハウス作りをします！ヘクセンハウスとは、クッキーなどのお菓子を組み立てて作ったお家のことです。ヘンゼルとグレーテルの物語に登場する魔女の家、というとイメージしやすいでしょうか？…
【10月】ハロウィン飾りのパンプキンパイ
次のケーキが決まりましたので、お知らせです。10月のケーキは、植物性材料だけで作るパンプキンパイです！ハロウィンの季節なので、かぼちゃを使ったお菓子にしました。三つ編みの縁取りとハロウィンモチーフのパ…
【イベント】ハロウィンのお菓子作りイベント開催！
10/31はハロウィンですね！そこで、mao-chai.cafeでもお菓子作りイベントを開催します♪今回はお子様から大人の方まで、皆さまご参加いただけます。イベントでは、かぼちゃクッキーを作ります！…
【9月】ハロウィンにぴったり！かぼちゃプリンとチョコクッキー
9月のレッスンでは、ハロウィンにちなんで、かぼちゃプリンとクッキーを作ります！かぼちゃプリンは、フリーズドライのかぼちゃと豆乳を使って作ります。卵・乳製品・油を使わずに作りますが、かぼちゃを使うことで…
【9月】安納芋を使った焼き芋モンブラン
9月は安納芋を使用したモンブランを作ります！安納芋の焼き芋ペーストを使用して、モンブランのクリームを作ります。お芋がとっても甘いので、クリームは砂糖を使わず自然な甘さに仕上げます。土台となるビスキュイ…
【8月も実施決定】素敵な寒天水族館がたくさん誕生しました！
夏休み企画として7/23～25に行っていたイベント「親子で作る！寒天水族館」、3日間で素敵な水族館がたくさん誕生しました！！お魚と一緒に、ハートや音符が並ぶ可愛らしい水族館、小さな魚がいっぱい泳ぐリア…
【8月】卵・乳不使用のフロランタン
8月のクッキーは、シナモン風味のフロランタンです♪卵や乳製品を使わないマクロビ仕様のレシピですが、キャラメルはカリッと、生地はサクッと歯触りよく焼きあがるよう工夫しています。シナモンやオレンジの花の蜂蜜に隠し味（！）など…