マオチャイカフェでは ”卵を使わない" お菓子を作っています。西東京市を中心に販売、教室を行っています。
ブログ -Ohne Eier Bitte!-

お菓子tips

【10月】ハロウィン飾りのパンプキンパイ

次のケーキが決まりましたので、お知らせです。10月のケーキは、植物性材料だけで作るパンプキンパイです!ハロウィンの季節なので、かぼちゃを使ったお菓子にしました。三つ編みの縁取りとハロウィンモチーフのパ…

パンプキンパイ

お家で簡単に作れる水羊羹レシピ【黒糖/紅茶】

先日、棒寒天を使ってお菓子を作ろうと思い立って、水羊羹を作りました。少し変わったフレーバーを…と黒糖風味と紅茶味を作ってみたところ、とってもおいしくできました!羊羹よりもひんやり&さっぱりしていて、夏…

黒糖風味の水羊羹

自由研究「寒天を作る」 -その2-

テングサから寒天が作れるのか試してみる自由研究の続報です!寒天作りは大きく分けて2段階あります。①テングサからところてんを作る②ところてんを冷凍・乾燥させ、寒天を作る 今回は②ところてんを冷凍・乾燥さ…

自由研究「寒天を作る」 -その1-

寒天水族館のために用意したテングサが余ったので、本当に寒天が作れるのか試してみようと思います!夏休みの自由研究みたいでワクワクします…!寒天作りは大きく分けて2段階あります。①テングサからところてんを…

ところてん作り

カニさんいっぱいの水族館♪~型抜き後の寒天の救済方法も!~

夏休みイベント「親子で作る!寒天水族館」の初日でした。今日は、5歳の男の子とお母さんが来てくださいました。雨の中ありがとうございます…!とっても器用で、小さな魚の型も上手に使ってくれました。途中、豪快…

寒天水族館

マクロビパウンドケーキが膨らまないときの対策

パウンドケーキって、自分でレシピを考えようとすると難しいものがありました。一番多かった失敗は生焼けもどきで、どうやら膨らみが足りていないようでした。今回は、膨らみ不足を簡単にできる解決方法を一部ご紹介 …

パウンドケーキ

今日も和風スコーン!

5月最初のレッスンはスコーンでした!今月は新緑の色、抹茶ミルク味です。抹茶パウダーでしっかり緑色のスコーンを作ろうとすると、どうしても苦みが強くなりがち…そんな時はミルクパウダーやホワイトチョコの出番 …

ぐるぐる和風スコーン!

今日のレッスンでは「きなこ&あずき」スコーンを作りました!あずきが巻き込まれて、見るからにおいしそうなスコーンたち…大成功です♪オイルで作るスコーンは、作り方がシンプルなのでサクサク作れます。レッスン …

きなこ&あずきスコーン

沖縄で出会った「純黒糖」

こんばんは。mao-chai.cafe です。 先日、沖縄に遊びに行ってきました! 色々な観光地を巡ったのですが、 沖縄黒糖の工場で素敵なものに出会いました。 「純黒糖」という、サトウキビの絞り汁だけで作られた黒糖です。 …

いちごタルト、2回目実施しました

こんばんは! mao-chai.cafe です。 3連休の初日、3/18に2回目のいちごタルトのレッスンを実施しました! 今年のいちごは大きくて立派なものが多いですね! そのまま食べるなら、とってもおいしそうで魅力的なの …

いちごタルト
1 2 »
PAGETOP
Copyright © mao-chai.cafe All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.