お菓子tips

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冷え性対策 -お砂糖を変える-

前回は冷え性対策のためにストレッチをしていると書きましたが、 実は、お菓子作りでもできることがあります。 一番簡単にできるのは使うお砂糖を変えることです! 白砂糖やグラニュー糖から、 「てんさい糖」「きび砂糖」「黒砂糖」 […]

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お菓子tips
メープルシロップのグレード

mao-chai.cafe でよく登場するメープルシロップですが、 実は収穫するタイミングによってグレードが分かれています。 早い時期に収穫されるものほど色が薄くて爽やかで、 遅い時期に収穫されるものほど色が濃く濃厚です […]

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ピーナッツ
ピーナッツバターには種類がある

ブログに新しいカテゴリー「お菓子tips」を作りました! 製菓材料についてのメモや、 私がお菓子を作る時のポイントなどを紹介していきます。   初回は、ピーナッツバターについてです。 ついこの間、試してガッテン […]

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