【9-10月】かぼちゃプリンとスプーンクッキー（卵・乳不使用）
9～10月のレッスンでは、ハロウィンにちなんで、かぼちゃプリンとクッキーを作ります！かぼちゃプリンは、フリーズドライのかぼちゃと豆乳を使って作ります。卵・乳製品・油を使わずに作りますが、かぼちゃを使う…
【9-10月】サクサク！かぼちゃクッキー（卵・乳不使用）
9～10月は、ハロウィンにぴったりのかぼちゃクッキーを作ります！フリーズドライのかぼちゃとメープルシュガーや本葛粉を使って、体にやさしくておいしいクッキーを作ります！植物性の材料だけで作ると固くなって…
【8月】卵・乳不使用！お豆腐で作るSoyレアチーズタルト
8月のケーキは、お豆腐ベースで作る "Soyレアチーズタルト" です♪お豆腐やナッツなどを使って、乳製品を使わないレアチーズクリームを作ります！レモン果汁を加えて、すっきり爽やかな夏向きの味にします。…
【8月】冷やしておいしいマクロビクッキー（卵・乳不使用）
気温が高くなると、冷た～いお菓子が欲しくなりますよね。そこで、8月は冷やした方がおいしくなるクッキーを作ります！あずきがたっぷり入ったクッキーは、しっとりした焼き上がりになります。このしっとり感こそ、…
【7-8月】かぼちゃのマクロビ グラノーラ
7～8月は久しぶりにグラノーラが登場します！今回のフレーバーは「かぼちゃ」です。フリーズドライのかぼちゃフレークを使うことで、ザクザク食感のまま風味豊かなグラノーラを作ることができます。ヨーグルトにか…
【7月】卵も乳製品も使わない！スパイシーハニーケーキ
7月のケーキは「スパイシーハニーケーキ」に決まりました！たっぷりのはちみつと、少しの黒糖で作るケーキは、コクのある甘さが魅力です。これだけ聞くとこってり甘いケーキに思えますが、コーヒーとジンジャーなど…
5/31(木) 田無で "卵を使わないお菓子" 販売します！
卵を使わないお菓子の販売をはじめます！販売デビューはRipple Marketへの出店に決まりました！西武新宿線 田無駅からすぐの場所にあるシェアスペースで開催されます。教室で人気の焼き菓子を販売しま…
【6-7月】卵・乳・油・白砂糖を使わないビスコッティ
6～7月のクッキーは、ココア風味の生地に、アーモンドがごろっと入ったビスコッティです。卵、乳製品、油、白砂糖を使わずに作るので、とってもヘルシー！豆乳も使わないので、より多くの方に食べていただける材料…
【6月】にんじん丸ごと1本分！栄養豊富なスパイシースコーン
6月は、にんじんを丸ごと1本分使った栄養豊富なベジスコーンを作ります！シナモンなどのスパイスとラムレーズンを入れて、ほんのり甘いスコーンにします。卵・乳製品を使わないマクロビ仕様のスコーンですが、
パサ…
【GW】純黒糖で作るヴィーガンフロランタン
ゴールデンウィーク限定レッスンのお知らせです！サトウキビの絞り汁だけで作られた「純黒糖」は、一般的な加工黒糖とは違う豊かな風味と優しい甘さが特徴です。そんな純黒糖でちょっと特別なフロランタンを作ります…