こんにちは!mao-chai.cafe です。

9~10月は、ハロウィンにぴったりのかぼちゃクッキーを作ります!

フリーズドライのかぼちゃとメープルシュガーや本葛粉を使って、
体にやさしくておいしいクッキーを作ります!

植物性の材料だけで作ると固くなってしまいがちなクッキーですが、
ポイントをおさえればサクサクに焼き上げることができます。

そのポイントの1つが生地の混ぜ方です。
mao-chai.cafeのお菓子作りではちょっと変わった混ぜ方をするのですが、
これこそがサクッと焼き上げるための技なんです!
粉と水分を混ぜるタイプの焼き菓子に役立つので、ぜひマスターして色々試してみてください♪

クッキー型は、ハロウィンらしくカボチャやオバケ、コウモリなどをご用意します!
お好きな形に抜いて、表情や模様をつけて、楽しく作ってきただけたら嬉しいです。