こんにちは!
ゴールデンウィークも後半に入りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

次のレッスンメニューが決まりましたので、ご紹介です。
6~7月のクッキーは、ビスコッティ(アーモンドショコラ味)です!
ビスコッティ

ココア風味の生地に、アーモンドがごろっと入ったビスコッティです。
卵、乳製品、油、白砂糖を使わずに作るので、とってもヘルシー!
mao-chai.cafe のレシピでは珍しく豆乳も使わないので、
より多くの方に食べていただける材料になっています。

このお菓子の最大の魅力は、ビスコッティらしいザクっと固めの食感です!
固めだけれど、薄くスライスして焼くので食べやすくなっています。
コーヒーに浸してカフェモカ味にしてみるのもいいかもしれません♪

ビスコッティは2度焼きするので、日持ちするお菓子です。
2週間ほど保存でき、持ち運びしやすいので手土産に向いてます。
もちろん、いつでも食べられるようお家のおやつとしてストックしておくのもよし!
ぜひ作り方をマスターしにいらしてください♪