教室風景
ぐるぐる和風スコーン！
今日のレッスンでは「きなこ＆あずき」スコーンを作りました！あずきが巻き込まれて、見るからにおいしそうなスコーンたち…大成功です♪オイルで作るスコーンは、作り方がシンプルなのでサクサク作れます。レッスン …
いちごショート、実施しました！
昨日、いちごショートケーキのレッスンを実施しました！ スポンジを焼いて、 クリームの仕込み方を実演して、 いちごをカットして、 ケーキを組み立てていく… 工程は多いですが、1つ1つの作業はシンプルで …
ついにスイーツ男子が…！
こんばんは。mao-chai.cafe です。 4/8のレッスンで、男性のお客様がいらっしゃいました♪ 以前いちごタルトにご参加くださったお客様のご紹介で、今度はお二人で作りに来てくださいました！ お菓子を作ってみたいと […]
シンク周りがレベルアップ！
こんにちは！ mao-chai.cafe です。 12月に引越しをしてから3ヶ月が経ち、 器具や材料が綺麗に収納できるようになって、 教室の設備もひと段落… と思いきや、 レッスンをしていると、シンク周りが狭くて使いづら […]
いちごタルト、２回目実施しました
こんばんは！ mao-chai.cafe です。 3連休の初日、3/18に２回目のいちごタルトのレッスンを実施しました！ 今年のいちごは大きくて立派なものが多いですね！ そのまま食べるなら、とってもおいしそうで魅力的なの […]
ハートのいちごタルト、可愛くできました♪
3月のケーキ「いちごタルト」、今日が初日でした！ 土台になるココアタルトが上手に焼き上がり、 いちごは可愛いハート型にカットされ、 綺麗に並べられて… とっても可愛いタルトが出来上がりました♪ […]
チョコレートケーキ、綺麗にできました！
こんにちは！ いよいよ明日はバレンタインデーですね。 mao-chai.cafe では、昨日がチョコレートケーキの最終回でした。 チョコレートコーティングは1回目が難しいようで、 皆さまとても真剣に、慎重に作業していらっ […]
クッキーのお試し会ラインアップ
こんにちは！ 今週は特に寒さが厳しいですね>< 寒がり＆冷え性の私には厳しい季節です… 火曜日はクッキーのお試し会でした。 ラインアップは以下の３つ！ ・ピーカンナッツのホロン ・ […]
スコーンのお試し会ラインアップ
ついにお試し会が始まりました！ スコーンのお試し会では、 バタースコーン、甘いオイルスコーン、甘くないオイルスコーンの３種類をご用意しています。 今日のラインアップは バタースコーン → かぼちゃ 甘いオイルスコーン → […]
テーブルがそろいました！
諸事情あって半分しかなかったテーブルですが、 今日残りの半分が届きました！ 立って作業するのに低すぎず、 座って試食するのに高すぎず… そんな高さのテーブルを用意しました。 これから、たくさん活躍してくれま […]