【6月】アップルチャイパウンド
レッスンで作るケーキが決まりました！ 6月は「アップルチャイパウンド」です。 りんごの赤い色が可愛いパウンドケーキです。 生地には紅茶、すりおろした生姜、シナモンなどのスパイスが入っています。このレシピ …
ティラミス教室に行ってきました
私が大好きだったお菓子、ティラミス。 チーズと卵が使われているため、現在はNGフードとなっていますが… やっぱり食べたい！！o(>△<)o ということで、お教室に行ってきました！ イタリアのパティスリーで修業 […]
【限定】純黒糖スコーンと黒糖食べ比べ
純黒糖を使用したレッスンの詳細が決まりました！ （純黒糖の詳細はこちら） 在庫が少ないため、最大8名様までの限定開催となります。 2017/4/17追記 残席4名となりました季節限定の純黒糖を使用した …
いちごショート、実施しました！
昨日、いちごショートケーキのレッスンを実施しました！ スポンジを焼いて、 クリームの仕込み方を実演して、 いちごをカットして、 ケーキを組み立てていく… 工程は多いですが、1つ1つの作業はシンプルで …
ついにスイーツ男子が…！
こんばんは。mao-chai.cafe です。 4/8のレッスンで、男性のお客様がいらっしゃいました♪ 以前いちごタルトにご参加くださったお客様のご紹介で、今度はお二人で作りに来てくださいました！ お菓子を作ってみたいと […]
新しいクッキー型が仲間入り！
こんにちは！mao-chai.cafe です。 お友達がクッキー型をたくさんプレゼントしてくれました！ 猫が大好きな私のために、猫を含む可愛い動物の型です♪ 先週末にもらってから、使いたくて仕方がなかった私。 さっそくお […]
沖縄で出会った「純黒糖」
こんばんは。mao-chai.cafe です。 先日、沖縄に遊びに行ってきました！ 色々な観光地を巡ったのですが、 沖縄黒糖の工場で素敵なものに出会いました。 「純黒糖」という、サトウキビの絞り汁だけで作られた黒糖です。 […]
5月のスコーンは抹茶ミルクです
こんにちは！ mao-chai.cafe のレッスン情報です。 5月のスコーンはバターで焼く、リッチな抹茶ミルク味です。 新緑の季節なので、たっぷり抹茶を入れて綺麗な緑のスコーンを焼きます！ 抹茶だけだと苦くなりがちです […]