【8月】卵・乳不使用のフロランタン
8月のクッキーは、シナモン風味のフロランタンです♪卵や乳製品を使わないマクロビ仕様のレシピですが、キャラメルはカリッと、生地はサクッと歯触りよく焼きあがるよう工夫しています。シナモンやオレンジの花の蜂蜜に隠し味（！）など…
【8月】甘酸っぱいストロベリー味の"おからBar"
8月に新メニュー"おからBar"のレッスンを実施します！おからBarとは、おからパウダー（乾燥おから）＋豆乳＋植物油で作るバーです。卵は使わず、乳製品も基本的に使いません。クッキーよりも食べごたえがあるので、朝食や小腹が…
【8月】ザックザク！りんごとシナモンのグラノーラ
8月に、ご家庭でも簡単に作れるグラノーラのレッスンをします！基本のレシピをマスターすれば、ナッツやフルーツを変えながら色んな味のグラノーラが作れるようになります。粒の大きさも自分で決められるので、そのまま食べたい人は大き…
お試し会リニューアル！
「お試し会」とは、卵を使わないお菓子教室mao-chai.cafe がどんなところなのか知っていただくための体験コースです。お菓子作りの実演とご試食ができます。どんな教室なのか、卵不使用のお菓子は本当においしいのか、そもそも主催者はどんな人なのか、実際に見て・食べて確認してみてください！
7月のガトーショコラがオシャレになりました♪
7月のケーキレッスンで作る予定の"オレンジ香るガトーショコラ" 実は、見た目が地味だったのが気になっていました… ぐっとオシャレに、見た目もおいしくなったガトーショコラ。皆さまのご参加をお待ちしております♪…
可愛いりんごのパウンドケーキ
今日は「アップルチャイパウンド」のレッスンでした！スパイシーな紅茶味の生地と、りんごの赤色がポイントのケーキです。写真はお客様の作品です。りんごをキレイに煮てくださったので、鮮やかに焼きあがりました♪…
次回予約特典できました！
レッスンの次回予約特典を作りました！！教室にお越しの際、その場で次の予約をしていただくと、次回レッスンでオリジナルのお菓子をプレゼントいたします。6～7月のプレゼントは、カトラリーの形をしたクッキーを …
沖縄風黒糖クレープ「ちんびん」を焼いてみました
今朝は、沖縄の「ちんびん」というお菓子を焼いてみました！…というと頑張った感があるのですが、実はちんびんミックスというものが売っていて、それを使うとあっという間に作れます^^ちんびんミックスの中身は …
【7月】オレンジ香るガトーショコラ
7月のレッスンでガトーショコラを作ります！卵や乳製品を使わず、お砂糖もチョコレートに含まれている分しか使わないヘルシーレシピです。お豆腐がたくさん入っているので、たんぱく質や食物繊維が取れるのも嬉しい …