お菓子tips

2017/2/16

前回は冷え性対策のためにストレッチをしていると書きましたが、実は、お菓子作りでもできることがあります。一番簡単にできるのは使うお砂糖を変えることです！白砂糖やグラニュー糖から、「てんさい糖」「きび砂糖」「黒砂糖」 […]

2017/2/7

mao-chai.cafe でよく登場するメープルシロップですが、実は収穫するタイミングによってグレードが分かれています。早い時期に収穫されるものほど色が薄くて爽やかで、遅い時期に収穫されるものほど色が濃く濃厚です […]

2017/1/16

ブログに新しいカテゴリー「お菓子tips」を作りました！製菓材料についてのメモや、私がお菓子を作る時のポイントなどを紹介していきます。初回は、ピーナッツバターについてです。ついこの間、試してガッテン […]