こんにちは、mao-chai.cafe です。

年が明けたら、バレンタインが近づいてきますね!
そこで、1~2月のレッスンではボンボンショコラを作ります。
ショコラ
カリッとした艶のあるチョコレートの中に、口の中でとろける生チョコが入ったショコラです。

すべてハート形ですが、
いちご、ピスタチオ、ラムレーズンの3種類のフレーバーを作ります。

今回材料として使用するチョコレートは、辻安全食品の「元祖板チョコ」です。
カカオ分とてんさい糖だけで作られる、乳化剤・乳成分フリーのチョコレートです。
生チョコも、生クリームではなく豆乳などで作る植物性チョコなので乳成分は入っていません。

乳製品が食べられない方にも食べていただけるようなショコラになっています。
※教室では乳製品を使ったお菓子を作ることもあるため、完全除去ではありません。

レッスンでは3フレーバーを5個ずつ、
合計15個のショコラを作ってお持ち帰りいただきます。

2018年のバレンタインは、「これ作ったの!?」と驚かれるようなチョコレートを贈りませんか?