【6月】アップルチャイパウンド
こんにちは、mao-chai.cafe です。
レッスンで作るケーキが決まりました！
6月は「アップルチャイパウンド」です。
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りんごの赤い色が可愛いパウンドケーキです。
生地には紅茶、すりおろした生姜、シナモンなどのスパイスが入っています。
このレシピの注目ポイントは2つ！
1つは、りんごを皮ごと使うこと。
パウンドケーキは表面が茶一色になりがちですが、りんごの色を活かせば綺麗な仕上がりになります。
普通に焼くと色が抜けて茶色っぽくなることがあるので、赤く焼き上げるためのコツをお伝えします。
そして、もう1つは甘みづけ。
砂糖だけに頼らず甘みをつけているので、きっと今後のお菓子作りに役立ちます！
甘みが増す瞬間を感じてもらうためのテイスティングもあります^^
レッスンではパウンドケーキ2本を作ってお持ち帰りいただきます。
バターを使わずに菜種油で焼くので、ふんわり軽い食感です。
きっと、2本作ってもすぐに食べきってしまうはず…！
<レッスン情報>
【1Day】ケーキ
開催日 → 6/9(金)、6/10(土)、6/18(日)、6/19(月)、6/24(土)、6/25(日)
レッスン料 → 6,500円 ※ご試食、お飲物つき
