こんにちは、mao-chai.cafe です。

2018年は教室と並行してお菓子の販売を始め、
たくさんの方にmao-chai.cafe のお菓子を召し上がっていただくことができました。
お菓子を作りに来てくださった皆さま、
HIBARIDOやイベント会場へ足を運んでくださった皆さま、
誠にありがとうございます!!

教室は贈り物用のお菓子を作りに来てくださる方が多かったように思います。
レッスンでお菓子作りを楽しんでいただけて、
完成したお菓子はお客様だけでなく他の方にも召し上がっていただけて、
「喜んでもらえました!」とご連絡くださる方もいらして、
毎回とても素敵な時間を過ごせました。

販売はとにかく初めてのことばかりで、
業務キッチンでのお菓子製造も、販売も、イベント参加も、
少しずつ学びながらバタバタと慌ただしく過ごしていました。
ですが、それ以上に人の温かさに触れた1年だったように思います。

販売をスタートさせたばかりの私をイベントに誘ってくださる先輩方がいて、
お買い物に来てくださって「おいしかったよ」「がんばって!」と声をかけてくださるお客様がいらして、
応援してくれて、会いに来てくれる知人がいて、
一緒にマルシェを開催したり頑張れる仲間がいて…

たくさんいただいた温かい気持ちを、
来年皆さまにお届けできたらいいなと思います。

皆でおいしく食べられる “卵を使わないお菓子” を
体にも心にもやさしいギルトフリーな “マクロビおやつ” を
ご提供できるように頑張ります!

どうぞ、2019年も mao-chai.cafe をよろしくお願いいたします。