今日は時間があったので、グラノーラの試作をしてみました。
朝ごはん用にするなら色々な味があった方が楽しめる気がしていて、フレーバーを増やしたかったんです^^

グラノーラ試作

作ってみたのはベリーと抹茶。

ベリーはいちご、クランベリー、ラズベリーを入れてみました。
色はほんのりピンク、香りはいちご+少しラズベリーといったところでしょうか?
あっさりした味なので、何かナッツを足した方が良いかもしれない…
焼き方もう少し工夫した方がいいかもしれない…
ブルーベリーも入れたいな…
など、改善点も出てきたので、もっともっと美味しく進化させていきます!

抹茶の方は甘納豆を入れてみたのですが、これが失敗><
甘納豆はドライフルーツと同じで、そのまま入れて焼くと固ーくなってしまうみたいです。
とはいえ、水でふやかすのは危ない気がするし…
焼かないで最後に加えるか、ゆであずきに変えるか、何か対策を取った方が良さそうです。
皆さん、甘納豆はオーブンで焼いてはいけませんよ!笑

こんな風に予想外の失敗をすることもありますが、
新しい味、新しいお菓子を作るのはワクワクして楽しいです♪
これがmao-chai.cafe のレシピとして紹介できるようになるまで、
グラノーラの試作はまだまだ続きます!