3月のレッスン情報です!

3月のケーキは「いちごタルト」です。いちごタルト

いちごをたくさん載せるので、
旬の今しか作れないタルトです!
切り方を工夫すると可愛いハート型のイチゴに♡

このレシピは
ザクザクのココアタルトと、
卵も牛乳も使わないチョコレートクリーム、
フルーツをキレイに見せる艶出しのナパージュと
内容が盛りだくさんです!

チョコレートクリームは、
豆乳カスタードとチョコレートを合わせて作ります。

この豆乳カスタードは作り置きが可能で、
バニラアイスとして食べたり、スコーンにつけたり、ケーキに挟んだり、
色々なものに使うことができます。
作るためにはフードプロセッサーが必要ですが、
使い勝手のいいクリームです。

今回のいちごタルトは、色々なアレンジができるお役立ちレシピです!
ぜひお家でのお菓子作りに活用してください。♪

 

<レッスン情報>
【1Day】ケーキ
開催日 → 3/4(土)、3/11(土)、3/18(土)、3/25(土)
時間 → 10:00~13:30
レッスン料 → 6,500円 ※ご試食、お飲物つき