今日はチャヤマクロビさんのショートケーキを習いに行ってきました!

イチゴの見せ方が素敵な、華やかなケーキです♪

ショートケーキ

 

マクロビスイーツとは、植物性の材料だけで作られたお菓子のことです。

卵・乳のアレルギーがある方は、「アレルギー対応」だけでなく「マクロビ」というキーワードで検索してみると、選択の幅が広がるかもしれません。

ただし、小麦粉やお豆腐・豆乳は使用するので小麦・大豆アレルギーの方は要注意です。

 

同じように植物性の材料だけを使うもので「ビーガン(vegan)」というジャンルもあります。

まだまだ数は少ないですが、外食したいときのお店探しキーワードとして使ってみてください。